agave
El Paisaje Agavero de Jalisco está en riesgo de perder la declaratoria como Patrimonio Cultural de la Humanidad que le otorgó en el 2006 la Organización de las Naciones Unidas para la Cultura, la Ciencia y la Educación.
El Senado de la República pidió a la Procuraduría Federal del Consumidor comprobar la veracidad de la información comercial del tequila y otras bebidas a base de agave, así como implementar mecanismos de verificación permanente en los lugares en las fábricas e ingenios.
La cadena productiva agave-tequila cuenta desde este fin de semana con una Unidad de Validación Tecnológica (UVT) orientada a la investigación científica del agave, tanto para resolver problemas de plagas y enfermedades, como para mejorar genéticamente la materia prima.
La Comisión señala que la autorización implicaría restringir el posicionamiento de bebidas genéricas y se crearía un oligopolio, que elevaría los precios.
Con la puesta en operación de un laboratorio, una parcela experimental y un Centro Nacional de Referencia –todos durante el primer bimestre de 2012-, el Consejo Regulador del Tequila (CRT) proyecta una planeación estratégica de la cadena productiva Agave-Tequila, la vinculación entre campo e industria y su consolidación en los mercados internacionales.






