La industria alimenticia de Jalisco sustituirá en sus procesos productivos el combustible LP por gas natural, con el objetivo de reducir costos en su estructura de gastos.

El presidente de la Cámara de la Industria Alimenticia de Jalisco (CIAJ), Felipe Gómez García, estimó que la medida generará un ahorro de hasta 15% de lo que se eroga en el energético actualmente.

“Hay una gran oportunidad para los industriales del sector. El gas natural también va al alza, pero no es tan dramático como el aumento en el gas LP”, manifestó.

El sector se ha visto afectado por el alza en el precio de insumos básicos, como los productos del campo y los energéticos. Tan sólo en el primer mes del año los alimentos subieron 5%, dijo Gómez García.

Tras el anuncio del secretario de Energía, Jordy Herrera, de que en marzo próximo entrará en operación el gasoducto Manzanillo-Guadalajara, que dotará de gas natural a la región occidente de México, industriales del sector alimenticio y empresas proveedoras del energético trabajan en el diseño de redes que permitan al mayor número de empresarios conectarse y obtener el beneficio.

“Dependerá de las empresas que tienen la autorización de parte de nuestro gobierno para construir y montar las redes y de la planeación estratégica del proveedor -de ese insumo- para irse extendiendo en la ciudad”, dijo el Presidente de la CIAJ.

MATERIAS PRIMAS PRESIONAN COSTOS DE PRODUCCIÓN

El dirigente del sector alimenticio precisó que, además de los energéticos, el aumento que han sufrido materias primas como frijol, maíz y azúcar hace difícil mantener los precios al consumidor para evitar “salirse del mercado”.

Destacó que otro de los insumos con mayor afectación para el sector es el frijol -según los datos de la cámara-, cuyo precio aumentó 244% durante el último año, al pasar de 9 a 22 pesos por kilogramo.

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