Día de Muertos: Cempasúchil y retos qué enfrenta este 2024

La flor de cempasúchil es, sin duda, uno de los principales componentes de la celebración de Día de Muertos. No sólo por su color vistoso que adorna altares y tumbas, sino por su significado y representación en la cultura de los mexicanos.

Cada año, la flor cuyo significado en náhuatl es flor de 20 pétalos (Cempoalxochitl) afronta diversas situaciones para poder germinar a tiempo para las celebraciones de Día de Muertos y Todos Santos, y este 2024 no es la excepción.

Tiempo adverso elevará su costo

Las especies que conforman al grupo del cempasúchil tradicional mexicanos pertenecen al genero Tagetes, el cuál es endémico del continente Americano, y cuya presencia en México es de 35 especies de las 58 registradas.

La flor nace naturalmente en climas cálidos, templados, semicálidos y secos, aunque también se puede cultivar en huertos o zonas urbanas.

No obstante, desde el mes de julio que arreció la temporada de lluvias en México, ha afectado la producción de la flor de muerto.

En Puebla, que es el estado que ocupa el primer lugar de producción de flor de cempasúchil en el país, deberá elevar su costo en 30%, indicó Eduardo Robelo Estrada, presidente del Sistema de Productos Ornamentales.

En entrevista con El Economista, detalló que los campos e invernaderos en donde se cultiva el cempasúchil se vieron afectados por las lluvias acompañadas de granizo y las fuertes ráfagas de viento. Estas condiciones provocaron la perdida del 20% de la producción.

Porqué la lluvia afecta la producción de Cempasúchil

Especialistas han detallado que la acumulación de humedad favorece la aparición de enfermedades que rompen los tallos y dañan las hojas, Asimismo, se retrasa la floración y para este 2024, las enfermedades en las plantas pueden aumentar entre 40 y 50 por ciento.

La flor de cempasúchil florece después de baja la época de lluvias, esto es de julio a noviembre y es cultivada en 14 estados de la república, entre los que encuentran Puebla, Ciudad de México, Guanajuato, Tlaxcala e Hidalgo.

Flores chinas e indias

Cada año ha aumentado la llegada de flores extranjeras, debido a que México ha respetado el origen de sus plantas, por lo que países como China vieron la oportunidad de comenzar a introducir sus variaciones al mercado mexicano, toda vez que ellos sueles producirlas en macetas y han modificado geneticamente las semillas del cempasúchil.

Las características de las réplicas chinas e indias son casi idénticas a las mexicanas. No obstante, se pueden distinguir fácilmente de las flores mexicanas, pero para ello se deberán revisar bien los detalles y así poder identificar cuáles son las originales.

Cómo diferenciar la flor de cempasúchil china

• Se le conoce como Marigold.
• Son más pequeñas. 
• Suelen venderse en macetas mientras que las mexicanas en ramos. 
• Las semillas de la flor china no germinan y la planta muere más rápido que la original. 
• Las flores de cempasúchil chinas tienen un color más opaco.

Cómo distinguir la flor de Cempasúchil mexicana

• Se venden en ramo y su tallo es más largo.
• Sus pétalos son máss grandes.
• Su aroma característico es más marcado.
• Se venden en tianguis y mercados, las chinas por lo regular se comercializan supermercados.

Beneficios de la flor de Cempasúchil

El mejoramiento genético que se ha realizado a lo largo de los años con algunas variedades de cempoalxóchitl, ha permitido la sobreproducción de pigmento para su uso industrial y ornamental; también se han obtenido aceites esenciales e hidrolatos: bioplaguicidas. Estos mejoramientos permiten el desarrollo de productos útiles para la agricultura, la alimentación y la salud.

Se sabe que en esta planta se puede encontrar grandes porcentajes de carotenoides, en especial las de mayor coloración en tono anaranjado. Los carotenoides son compuestos responsables de la coloración; los cuales, cuentan con propiedades antioxidantes benéficas para contrarrestar enfermedades en el ser humano.

México cuenta con un banco de germoplasma donde se resguarda la diversidad genética del género Tagetes, a partir de las cuales, también se implementan trabajos de caracterización, mejoramiento y desarrollo de nuevas variedades.