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Receta de galletas de avena crujientes para un enero saludable
Descubre por qué las galletas de avena son las más versátiles y saludables, se trata de un snack que no puede faltar en tu rutina de comidas de toda la semana.
Las galletas de avena no solo son un acompañamiento para la dieta diaria, también un alimento cargado de nutrientes para la salud. Gracias a su principal ingrediente, la avena, estas galletas aportan una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales esenciales que ayudan a mejorar la digestión, reducir el colesterol y mantener la energía durante el día.
Además, su versatilidad permite combinarlas con otros ingredientes saludables como frutas secas o semillas, lo cual las convierte en una opción para quienes buscan cuidar su alimentación sin sacrificar el sabor.
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- Tiempo total: 20 minutos
- Raciones: 10 porciones
Ingredientes:
- 110 g de avena
- 50 g de harina de almendras
- 1 cda de aceite de girasol
- 1 huevo
- 2 cdas. de miel
- 1 naranja
Preparación:
Precalienta el horno: inicia la receta calentando el horno a 180°C para que esté listo al momento de hornear.
Mezcla los ingredientes: en un bowl, agrega la avena (ya hidratada), la harina de almendras, el huevo, el aceite de girasol, el juego de media naranja y las dos cucharadas de miel. Con una espátula, mezcla hasta obtener una textura homogénea y cremosa.
Forma las galletas: sobre un papel para hornear en una bandeja para horno. Usando una cuchara, toma pequeñas porciones de la mezcla y colócalas sobre el papel, formando las galletas. No te preocupes si no quedan perfectas; su sabor será delicioso.
Horneado: lleva la bandeja al horno y cocina durante aproximadamente 10 minutos. Pasado ese tiempo, verifica si las galletas están doradas. Si aún están blancas, hornea un par de minutos más.
Reposo: retira las galletas del horno y deja que se enfríen antes de disfrutarlas. Esto les dará firmeza y resaltará su textura.
Opcional:
Dale un toque extra: añade media cucharadita de vainilla o canela en polvo para un aroma y sabor más intenso.
Personaliza la receta: incorpora frutos secos como almendras, avellanas o maníes para un extra de nutrientes y textura.
Versión más saludable: elimina la harina de almendras y hazlas solo con avena.
Opciones de dulzor natural: si buscas evitar la miel, puedes usar un plátano triturado.
El costo para hacer las galletas es:
- Avena (110 g): 2.75 pesos
- Harina de almendra (50 g): 15 pesos
- Aceite de girasol (1 cda): 0.75 pesos
- Huevo (1 pieza): 3 pesos
- Miel (2 cdas): 6 pesos
- Naranja (Media pieza): 3 pesos
Total aproximado: 30.50 pesos
Este puede variar según las marcas y puntos de compra.
Tal es su popularidad que en Estados Unidos tienen un día nacional, el 30 de abril, mientras que el día internacional es el 4 de diciembre. Por su parte, las galletas de avena han trascendido como un símbolo de nutrición y bienestar.
Desde su popularización a comienzos del siglo XX, gracias a su comercialización en anaqueles de supermercados, se han consolidado como un aliado en dietas balanceadas y estilos de vida saludables. Además, especialistas en nutrición destacan su capacidad para promover la saciedad y regular la flora intestinal, lo que las convierte en una colación funcional para aquellos que desean controlar su peso o mejorar su salud cardiovascular.