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El huevo es el nuevo oro: se vende a casi 50 pesos el kilo
Desde mediados del 2021 y hasta el cierre del 2022 el precio del huevo ha crecido de manera importante. En el área metropolitana de la Ciudad de México se comercializa cerca de los 43.50 pesos por kilo en promedio.
Durante el 2022, el precio promedio del huevo aumentó 23.4%, de acuerdo con datos procesados por El Economista con información del Inegi.
Este producto, que es uno de los más consumidos en los hogares mexicanos y una de las principales proteínas animales de su dieta, se ha encarecido de manera importante.
En el área metropolitana de la Ciudad de México el huevo se ha comercializado en 45 pesos por kilo y aunque ha bajado ligeramente, todavía se mantiene cercano al rango de 50 pesos por kilo.
La comida, en general, es el rubro que más se encareció durante el 2022, golpeando así con mayor fuerza a la población más pobre y vulnerable y generando impactos importantes en los niveles de seguridad alimentaria.