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Se necesitan cerca de 15,000 litros de agua para producir un kilo de carne
La industria cárnica es una de las consumidoras más grandes de agua a nivel global. Para la producción de un kilogramo de carne de res son necesarios alrededor de 15,415 litros de agua.
El sector agropecuario y la industria alimentaria son dos de las actividades que más recursos hídricos consumen.
Se estima que estas actividades requieren cerca de 100 veces más agua de la que utiliza la población para fines personales, según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura).
La agricultura y la ganadería consumen hasta 70% del agua que se extrae de los ríos y otras reservas acuíferas y la carne bovina es uno de los alimentos que más agua necesitan para llegar a nuestros platos.
Poco más de 15,000 litros de agua son necesarios para producir un sólo kilo de carne de res; esta cifra puede variar dependiendo las regiones y los métodos.