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Día Mundial del Cóctel: Historia, técnicas y los cócteles más icónicos para celebrar
Desde los clásicos como el Gin Tonic y el Old Fashioned, hasta los cócteles modernos más atrevidos, cada uno con su propia historia y técnica de preparación, los cócteles son una verdadera forma de arte
El 13 de mayo se celebra el Día Mundial del Cóctel, una fecha que rinde homenaje a una de las bebidas más populares y sofisticadas del mundo. Desde los clásicos como el Gin Tonic y el Old Fashioned, hasta los más modernos y atrevidos, los cócteles son una verdadera forma de arte que ha evolucionado a lo largo de los años.
El origen del cóctel se remonta al siglo XIX, cuando los licores eran demasiado fuertes para ser bebidos solos. Los bartenders comenzaron a mezclarlos con otros ingredientes para hacerlos más agradables al paladar, y así nació el cóctel.
Según el sitio web Diageo Bar Academy, “el término cocktail se registró por primera vez en un documento escrito en 1806. The Balance & Columbian Repository de Hudson, Nueva York, definió el cocktail como ‘un licor estimulante, compuesto de licores de cualquier tipo, azúcar, agua y amargos”.
Hoy en día, hay una gran variedad de cócteles para elegir, cada uno con su propia historia y técnica de preparación. Uno de los cócteles más icónicos es el Gin Tonic, que se originó en la India durante el siglo XIX como una forma de consumir quinina, un medicamento que se usaba para prevenir la malaria. La quinina se mezclaba con ginebra y agua tónica para hacer una bebida refrescante y con sabor agradable.
Otro cóctel clásico es el Old Fashioned, que se remonta a principios del siglo XIX. Este cóctel se hace con whisky, azúcar, amargo y agua, y se sirve en un vaso corto con hielo. Aunque es uno de los cócteles más simples, el Old Fashioned es uno de los más populares debido a su sabor fuerte y sabroso.
Los cócteles modernos también han ganado popularidad en los últimos años. Estos cócteles a menudo incluyen ingredientes inesperados, como pepino, pimientos, picantes, frutos y hierbas frescas. Los bartenders están experimentando con nuevos sabores y técnicas para crear bebidas únicas y emocionantes que desafían las expectativas.
Para preparar un cóctel perfecto, se necesita una combinación de habilidad, creatividad y técnica. Cada cóctel tiene su propia técnica y equipo de preparación, desde la coctelera hasta el vaso de presentación. Los bartenders profesionales dedican años a perfeccionar sus habilidades y aprender nuevas técnicas para crear cócteles increíbles.
En México, por ejemplo, la coctelería se ha convertido en una verdadera pasión. En ciudades como la Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey, los bares de cócteles han ganado popularidad y han atraído a una gran cantidad de visitantes. Los bartenders mexicanos están creando cócteles únicos y creativos que se están convirtiendo en un sello distintivo de la cultura culinaria del país.
La cultura del cóctel no solo se trata de beber, sino que también es una forma de celebrar la creatividad y la innovación en la industria de la hospitalidad. El Día Mundial del Cóctel es una oportunidad para reconocer el arte y la ciencia detrás de la coctelería, así como la pasión y el compromiso de los bartenders y otros profesionales de la industria que trabajan duro para crear bebidas increíbles. Así que, ¡levanta tu vaso y brinda por el Día Internacional del Cóctel!