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Las 7 rutas del vino que debes conocer durante 2024
En la ruta del vino, disponible durante todo el año, podrás disfrutar de catas sensoriales, visitas a viñedos y vinícolas.
Foto: Archivo
La industria del vino ha tenido un importante crecimiento en el país en los últimos años, tanto en producción como en consumo, se estima que una de cada tres botellas que se consumen en México es producida localmente.
De tal manera que conocer las bodegas y viñedos donde se elabora se ha vuelto un atractivo turístico ya que es una forma de conocer el proceso de elaboración del vino, desde la plantación de la vid hasta el embotellado, además de disfrutar de los paisajes vitivinícolas, la gastronomía local y la cultura del vino.
Debido a lo anterior, el Consejo Mexicano Vitivinícola (CMV) trabaja en conjunto con la Secretaría de Turismo (Sectur) y la Asociación de Secretarios de Turismo (Asetur) para potenciar la industria vinícola y sus rutas enoturísticas en todo el país.
Rutas
En ese sentido, el CMV presenta las 7 rutas del vino donde los turistas pueden disfrutar de experiencias sensoriales incomparables en este 2024.
1. Aguascalientes. En este estado las condiciones climáticas son perfectas para el cultivo de la uva. Desde sus inicios, las plantaciones de esta región han florecido, llevando a Aguascalientes a alcanzar el segundo lugar en la producción de vid a nivel nacional. En la ruta del vino, disponible durante todo el año, podrás disfrutar de catas sensoriales, visitas a viñedos y vinícolas, maridajes y recorridos guiados en 24 bodegas, vinícolas y viñedos. Además, cuenta con paradas extra para probar quesos, cerveza, miel y mucho más.
2. Baja California: La Toscana Mexicana, El Valle de Guadalupe alberga más de 65 vinícolas que representan el 95% de la producción nacional de vinos de mesa. Explora sus cuatro rutas: Valle de Guadalupe, Queso y Vino, Antigua Ruta del Vino, y Puerta Norte en Tecate. Cada ruta ofrece una experiencia única que combina paisajes impresionantes, tradiciones y, por supuesto, vinos exquisitos.
3. Coahuila. Con su Ruta de Vinos & Dinos, podrás disfrutar de catas rodeado de hermosos paisajes en el desierto y la montaña, visitando viñedos y destacados establecimientos paleontológicos. Esta actividad está disponible durante todo el año.
4. Guanajuato. Ofrece una ruta que revela las peculiaridades del territorio local. Con degustaciones en tres vinícolas, descubre la arquitectura, viñedos y cavas mientras te sumerges en la calidad y los sabores únicos de los vinos guanajuatenses.
5. Hidalgo. Viñedo El Refugio, en el Valle del Mezquital, te permitirá a disfrutar de dos rutas únicas: "Escapada al Camino Real entre Vino y Queso" y "Ruta Tolteca entre Vino y Queso".
6. Querétaro. A tan solo 200 km al noroeste de la Ciudad de México, el estado ofrece la Ruta del Queso y el Vino durante todo el año. Haz que tu paladar explote con esta ruta a diferentes vinícolas, queseras y pueblos mágicos aledaños.
7. Jalisco. Conoce sus dos rutas de vino: Altos de Jalisco y Rivera Sur del Lago de Chapala. Sumérgete en paisajes impresionantes y sabores innovadores mientras descubres el auge vinícola de esta región.
En cualquiera de la ruta que elijas es recomendable reservar con anticipación las visitas para garantizar un lugar y vivir una experiencia más personalizada. Cabe señalar que algunas bodegas permiten la visita de niños, pero se debe verificar las políticas de cada una, ya que la mayoría de las actividades se centran en la degustación de vinos.
En la mayoría de las bodegas ofrecen la opción de comprar vinos directamente en el lugar, lo que permite adquirir botellas exclusivas y llevar contigo el sabor de la experiencia vinícola.Finalmente, muchas regiones vinícolas ofrecen opciones de alojamiento, desde hoteles boutique hasta casas rurales y bed and breakfasts. Algunas bodegas incluso tienen sus propios alojamientos, lo que permite sumergirse aún más en la experiencia vinícola.