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Descubre los secretos de los Discípulos Escoffier: 70 Años de Gastronomía y Tradición

¡Bienvenidos al episodio número 49 de Bistronomie y Turismo, un podcast de El Economista, soy Paty Ortega y hoy les traemos una experiencia culinaria única, profundamente arraigada en la historia y el legado de uno de los más grandes maestros de la cocina: Auguste Escoffier.

Coordinadora de Operación Editorial de Suplementos y Ediciones Especiales de El Economista. Licenciada en Economía por la Universidad Nacional Autónoma de México. Estudió una especialización en Periodismo Económico en la Universidad de Miami, auspiciada por la Fundación Reuters. Ganadora del premio por la "destacada cobertura en finanzas verdes", entregado por la BMV y el Consejo Consultivo de Finanzas Verdes. Ha sido analista de mercados, editora de finanzas y creadora de ranking de negocios, responsabilidad social y mercados, y ha trabajado en la Comisión Nacional de Seguros y Fianzas, Reforma, Excélsior, Mundo Ejecutivo, Expansión, Fortuna, Infosel y Economática.

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