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Bistronomie

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El poder de las hierbas: infusiones para fortalecer el sistema inmunológico

Respaldadas por siglos de tradición, las infusiones son una alternativa natural y efectiva para fortalecer el sistema inmune y enfrentar las inconsistencias del clima día a día.

Infusiones para las defensas.

Infusiones para las defensas.Freepik

La naturaleza siempre ha sido una aliada fundamental para la salud. Desde las civilizaciones antiguas hasta las prácticas contemporáneas de la herbolaria, las plantas han demostrado su capacidad para sanar, proteger y revitalizar el cuerpo. El ritmo acelerado de la vida, la contaminación e incluso los cambios de clima, pueden debilitar nuestro sistema inmunológico, haciéndonos más vulnerables a enfermedades y malestares.

Así, las infusiones de hierbas emergen como una solución sencilla, efectiva y deliciosa para reforzar nuestras defensas. Estas bebidas no solo reconfortan, sino que actúan como un puente entre la tradición y la ciencia, ayudándonos a prevenir enfermedades comunes, como resfriados, gripes y alergias. Así que si buscas un aliado natural que cuide de tu salud y te invite a un momento de calma, estas hierbas pueden transformar tu rutina diaria en un ritual de bienestar.

Jengibre: el clásico contra infecciones

Infusión de jengibre.

Infusión de jengibre.Freepik

Utilizado desde la medicina tradicional china hasta las cocinas del mundo, es uno de los remedios más populares para reforzar el sistema inmunológico. Su compuesto activo, el gingerol, es un potente antiinflamatorio y antioxidante que combate bacterias y virus. Una taza de infusión de jengibre fresco, combinada con limón y miel, no solo alivia los síntomas del resfriado, sino que protege al organismo de futuras infecciones. Además, su capacidad para mejorar la circulación y la digestión lo convierte en un aliado para la salud.

Equinácea: Escudo contra resfriados

Equinácea: Escudo contra resfriadosFreepik

Equinácea: escudo contra resfriados

Es una planta que ha sido utilizada durante siglos por las culturas indígenas de América del Norte para combatir infecciones. Sus propiedades inmunoestimulantes han sido respaldadas por estudios que demuestran que puede reducir la duración y severidad de los resfriados. Una infusión diaria durante los meses de frío actúa como un refuerzo natural para tus defensas. Además, es ideal para quienes buscan evitar medicamentos químicos, ya que fortalece el organismo de manera preventiva y sin efectos secundarios.

La infusión perfecta.

Cómo preparar una infusión perfecta

  • Selecciona ingredientes frescos y de calidad. Las hierbas frescas o secas orgánicas garantizan un mayor contenido de nutrientes y principios activos.
  • Infusión en lugar de hervor. Hierve el agua, pero retírala del fuego antes de agregar las hierbas. Déjalas reposar entre 5 y 10 minutos para extraer todos sus beneficios y retira las hierbas.
  • Endulza con prudencia. Elige miel o stevia en lugar de azúcar para potenciar las propiedades de la infusión.

Tilo y manzanilla: relajación y fortaleza

El estrés crónico es uno de los mayores enemigos del sistema inmunológico, debilitándolo y abriendo la puerta a enfermedades. Aquí es donde el tilo y la manzanilla desempeñan un papel fundamental. Estas hierbas no solo ayudan a calmar la mente, también tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Al reducir los niveles de estrés, permiten que las defensas naturales del cuerpo trabajen de manera óptima. Una taza caliente antes de dormir no solo asegura un sueño reparador, sino que prepara al cuerpo para enfrentar los desafíos diarios.

Infusión de manzanilla.

Infusión de manzanilla.Freepik

Tomillo: antiséptico natural

El tomillo, una hierba mediterránea conocida por su aroma y sabor intenso, también es un poderoso aliado inmunológico. Su alto contenido de timol, un compuesto con propiedades antisépticas y antivirales, lo convierte en un remedio natural para infecciones respiratorias. Una infusión de tomillo con miel alivia la tos, despeja las vías respiratorias y actúa como un escudo protector contra bacterias y virus. Su versatilidad lo hace ideal tanto para prevenir como para aliviar los síntomas de las enfermedades respiratorias.

infusión de tomillo.

Infusión de tomillo.Freepik

Menta y anís: digestión e inmunidad

La salud digestiva está estrechamente vinculada con el buen funcionamiento del sistema inmune, ya que una microbiota intestinal equilibrada fortalece nuestras defensas. La menta y el anís son perfectos para mejorar la digestión, reducir la hinchazón y calmar el malestar estomacal. Una infusión que combine estas hierbas no solo protege el sistema digestivo, sino que aporta beneficios relajantes y antioxidantes que contribuyen al bienestar general.

Periodista gastronómica. Ha colaborado en medios como Reforma, Uno Tv, Revista Fortuna, Contralínea, El Universal, Food and Travel y El Heraldo de México, en donde fundó en 2017 Gastrolab, ganador de Mejor Medio de Comunicación gastronómica en 2023 por Vatel Club México. Ganadora de la beca Women Deliver 2019.

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