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6 de cada 10 mexicanos enfrentan algún nivel de inseguridad alimentaria
La inseguridad alimentaria tiene varios niveles, desde quitar alimentos de la dieta por la imposibilidad de costearlos hasta saltarse comidas por uno o más días. En México, 6 de cada 10 personas se encuentran en algún nivel de inseguridad alimentaria, de acuerdo con la ENSANUT 2021.
La inseguridad alimentaria ha incrementado de manera importante con la pandemia; la crisis económica que implicó redujo significativamente el ingreso promedio de las familias y esto impactó la cantidad y calidad de alimentación.
Según cifras de la ENSANUT 2021, 6 de cada 10 mexicanos están en algún grado de inseguridad alimentaria —que no es sinónimo de hambre—.
Esto implica desde dejar de comer algunos alimentos por su precio, cambiar de marcas a las que son más baratas, comer menos veces al día o reducir las porciones y hasta pasar días sin comer.
