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El maíz y las tortillas encarecen de manera inédita durante el 2021
En noviembre del 2021 el precio promedio de la tortilla de maíz en México alcanzó los 22 pesos por kilo en algunas ciudades. Con una tendencia creciente sostenida, en este penúltimo mes del año este producto registró un incremento de 16.9% en su precio, de acuerdo con cifras de inflación del Inegi.
En línea con el incremento generalizado de precios en México y el mundo, los agropecuarios conforman uno de los grupos con incrementos más importantes en su nivel de precios.
Durante noviembre del 2021, el maíz y su principal derivado, las tortillas, registraron un encarecimiento de 8.1 y 16.9% respectivamente en comparación con los niveles de precio registrados el mismo mes del 2020.
De acuerdo con cifras del Inegi (Instituto Nacional de Estadística y Geografía) las tortillas de maíz anotaron este noviembre su encarecimiento más pronunciado en poco más de nueve años.
