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Costos mundiales de alimentos bajaron 2% en el 2024: FAO
El índice de precios del organismo de la ONU se ubicó en 122 puntos frente a 124.5 del 2023.
Los precios de los productos alimentarios en el mundo disminuyeron 2.1% en el 2024 con respecto al año anterior, debido principalmente a la caída del importe mundial de los cereales y del azúcar, informó la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por su sigla en inglés).
El índice de los precios calculado por la FAO, que sigue la evolución de los precios internacionales de una cesta de productos básicos, bajó 13.3% en el caso de los cereales con respecto al 2023 y 13.2% para el azúcar en el mismo periodo.
La caída de los precios del azúcar se debe, sobre todo, a “exportaciones récord de Brasil durante el año” y a “unas perspectivas positivas de la oferta mundial para la campaña 2024-2025”.
Esta reducción de los precios mundiales se vio, en parte, compensadas por el aumento del importe de los aceites vegetales (9.4%), de los productos lácteos (4.7%, empujados principalmente por los precios de la mantequilla) y de la carne (2.7 por ciento).
Los costos de los cereales, sobre todo del trigo, se dispararon a raíz de la invasión rusa de Ucrania a principios del 2022, tras lo cual no han dejado de caer hasta llegar a los niveles anteriores a la guerra, en los mercados internacionales.
Los índices de exportación del trigo en diciembre del 2024 se mantuvieron en general estables.
“La presión a la baja ejercida por la debilidad de la demanda internacional y el aumento de los suministros estacionales de las cosechas en Argentina y Australia se vieron compensadas por presiones al alza ejercidas por las malas condiciones de los cultivos de invierno en Rusia”, explica el informe mensual de la FAO.
Los precios mundiales del maíz, por su parte, aumentaron ligeramente, “apoyados por un leve aumento de las ventas de exportación y un endurecimiento de la oferta en Estados Unidos, así como una fuerte demanda para los productos originarios de Ucrania”.
Los precios del arroz disminuyeron ligeramente (1.2%) en diciembre, por los efectos de una “desaceleración de la demanda” del arroz aromático, pero aumentaron levemente en un año (0.8%), apoyados principalmente por las importaciones de varios países de Asia en los primeros nueve meses del 2024.
Los precios anuales del petróleo se mantuvieron altos, a pesar de una ligera caída en diciembre, impulsados por el aceite de palma en un contexto de “estrechamiento de la oferta mundial”.
