Porcicultores mantendrán inspecciones para importaciones de carne

Porcicultores lograron mantener la Norma Oficial Mexicana (NOM) que se utiliza para llevar a cabo inspecciones a las importaciones de carne, con el objetivo de evitar enfermedades por una carne contaminada.

De acuerdo con el Juzgado Noveno de Distrito de Guanajuato, mediante sentencia del 11 de noviembre de 2016, concedió el amparo y protección de la Justicia Federal a la Unión Ganadera Regional de Porcicultores de Guanajuato, organización perteneciente a la Organización de Porcicultores del País (OPORPA), contra la pretensión de la Secretaría de Agricultura (SAGARPA) de cancelar la NOM-030-ZOO-1995, que establece los procedimientos para la verificación de carne, canales, vísceras y despojos de importación en puntos de verificación zoosanitaria.

Anteriormente, el mismo Juzgado había otorgado suspensión para que no se eliminará la NOM, hasta que se resolviera el juicio de amparo en definitiva, lo cual ocurrió con dicha sentencia.

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Esta Norma Oficial Mexicana, expedida el 17 de abril de 1996, establece que la carne importada que ingresa a México, pudiera ser fuente de enfermedades que afecten la salud animal y de los consumidores, si no se verifica su procedencia y calidad zoosanitaria.

La importancia del sector porcícola en México radica en que se trata de una industria cuya producción asciende a 1.2 millones de toneladas, que representa el 20.1% de la producción cárnica en el país, cuyo valor económico se ubica en 40,000 millones de pesos; asimismo, más de dos millones de familias viven directamente de la industria, la cual genera más de 350,000 empleos directos y 1.7 millones de indirectos.

De ahí que el presidente de la OPORPA, Heriberto Hernández Cárdenas, advirtió que no es necesaria una nueva regulación como el acuerdo secretarial que pretende sustituir a la NOM 030, sino que se observe, como es debido y en sus términos dicha NOM, en cuya creación participó un grupo plural de organizaciones, tal y como lo ordena la Ley Federal sobre Metrología y Normalización.

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mfh