Abre sus puertas Tequila Lab, primer centro cultural y de negocios dedicado al tequila

Guadalajara, Jal. Con una inversión conjunta de 227 millones de pesos, que aportaron el gobierno de Jalisco y el Consejo Regulador del Tequila (CRT), la noche de este miércoles fue inaugurado Tequila Lab, el primer centro cultural y de negocios dedicado a la primera denominación de origen mexicana.

"Tequila Lab es un espacio que a partir de hoy también se convierte en la casa de los agaveros, tequileros y todos los sectores los sectores que conforman la agroindustria tequilera de la cual dependen más de 100,000 familias. Además, es otro de los puntos que en el estado de Jalisco promoverá al turismo", expresó el presidente del CRT, Miguel Ángel Domínguez.

"Es un museo de primer mundo; en la planta baja tenemos experiencias inmersivas con tecnología de punta, el ABC de la Denominación de Origen, un homenaje a las 18 denominaciones de origen de nuestro país. La primera planta tiene un auditorio para 180 personas, una sala de cata, áreas de coworking y áreas administrativas, y en un tercer piso, hay un patio extraordinario listo para presentar productos", compartió con El Economista, el director del CRT, Ramón González.

Añadió que el Tequila Lab servirá para que cualquier micro, pequeña o mediana empresa del sector exponga sus productos, presente nuevas marcas o capacite a su personal, "y que sea un impulso para que el tequila conquiste nuevos mercados".

González Figueroa explicó que para desarrollar el proyecto, directivos del CRT visitaron varios museos en la Ciudad del Vino en Burdeos, Francia; en Champagne, Cognac, en La Rioja y Ribera del Duero, además de Italia y Estados Unidos y en cada lugar, subrayó, "todos los consejos reguladores tienen un espacio como este".

A nosotros nos hacía falta para servicio de las 204 destilerías que están hoy vigentes con 2,900 marcas", subrayó el director del CRT.

Por su parte, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT), Roberto Ciprés, indicó que el recién inaugurado Tequila Lab, "es una referencia cultural nacional e internacional que le da dignidad y orgullo a una de las denominaciones de origen más importantes del mundo".

Exposición de botellas

En Tequila Lab se puede apreciar la exhibición de 2,400 botellas de tequila, aunque la idea es añadir las 500 que faltan para completar las 2,900 marcas registradas hasta ahora.

Tequila Lab ofrecerá experiencias educativas como la historia del territorio del Tequila, la taxonomía del Agave Azul, los procesos de producción del tequila, un laboratorio olfativo para explorar los aromas de la bebida, el Paisaje Agavero declarado patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2006, un recorrido sobre la historia, impacto cultural y económico del tequila y la reflexión sobre los retos y futuro de la industria.