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Arranca producción azucarera
El estimado es la generación de 5.36 millones de toneladas del edulcorante.
En el arranque de la zafra 2010-2011 la molienda de azúcar se incrementó 37.8%, de acuerdo con el reporte de la Agroindustria de la Caña Azucarera.
Según el informe de la Agroindustria de la Caña Azucarera, hasta el 11 de diciembre se tiene un acumulado de 3.9 millones de toneladas de caña de azúcar procesada, es decir, 1 millón 76,376 toneladas más que en el mismo periodo de la zafra anterior.
producción récord
La producción hasta el 11 de diciembre es de 401,000 toneladas de azúcar, lo que significa un aumento de 54.1% con relación a lo reportado en el mismo periodo del ciclo 2009-2010, esto representa un aumento de 140,919 toneladas de azúcar.
En ese sentido, el dirigente del Sindicato Nacional de Trabajadores de la Industria Azucarera y Alcoholera (SNTIAA), Adrián Sánchez Vargas, comentó que es indispensable arrancar con una buena zafra y cubrir los 5 millones de toneladas de azúcar para asegurar el consumo nacional, pues de lo contrario no habrá excedentes.
Sánchez Vargas enfatizó: Es importante que México pueda lograr mayor producción, pues países como Brasil siguen creciendo. Además es importante que los productores renueven los ingenios, entren a la elaboración de subproductos de la caña y se avance en la cogeneración de energía .
Mejor rendimiento de unidades industriales
Cabe destacar que el informe de la Agroindustria de la Caña Azucarera indica que el incremento hasta ahora registrado, se debe al aumento en los rendimientos de los campos azucareros y de las unidades industriales, ya que en esta zafra entraron en operación cinco ingenios azucareros más que en el periodo que se refiere del ciclo 2009-2010, es decir, comenzaron antes con relación a hace un año .
Para la zafra 2010-2011 se estima una producción azucarera de alrededor de 5.36 millones de toneladas.
Al 11 de diciembre 10 estados iniciaron la zafra 2010-2011, entre ellos, Veracruz, Tamaulipas, San Luis Potosí, Jalisco, Chiapas, Oaxaca y Puebla.
Las entidades que tuvieron un mayor aumento en su producción de azúcar son San Luis Potosí que pasó de casi 20,000 a más de 60,000 toneladas en el periodo que se reporta; Tamaulipas, de 30,000 a más de 50,000 toneladas y Chiapas, de cerca de 25,000 a más de 40,000 toneladas.
Cabe destacar que Campeche, Michoacán, Nayarit, Sinaloa y Tabasco son las entidades que se encuentran próximas a iniciar la zafra.
pmartinez@eleconomista.com.mx