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Tequila alcanza crecimiento exponencial
El presidente del consejo, Miguel Ángel Domínguez Morales, destacó que en 25 años el organismo ha contribuido a que el tequila tenga presencia en más de 120 países.
Guadalajara, Jal. La permanente verificación y certificación del cumplimiento de la Norma Oficial Mexicana (NOM-006-SCFI-2012) por parte del Consejo Regulador del Tequila (CRT), que garantiza altos estándares de calidad para la bebida, ha significado un crecimiento exponencial tanto en la producción como en la exportación en los últimos 25 años.
“Cuando tú ves una gráfica de cómo se ha venido desarrollando la industria tequilera a partir de la fundación del CRT hace 25 años, el crecimiento ha sido exponencial, tanto en la producción como en la exportación, y no solamente en el número de cajas o de botellas, sino en el número de países a los cuales va el tequila”, afirmó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT), Rodolfo González González.
De acuerdo con estadísticas del CRT, hasta antes de 1994 —fecha en que se creó el consejo— el crecimiento anual de la agroindustria tequilera era de 1% anual, mientras que de 1994 al 2018 el crecimiento promedio anual fue de 8 por ciento.
Según el consejo, de 1995 al 2018 el crecimiento en la producción fue de 197%, al pasar de 104 a 309 millones de litros producidos. En tanto, las exportaciones tequileras crecieron 245.3% en ese mismo lapso, al pasar de 64.5 a 222.7 millones de litros.
“El crecimiento se debe al reconocimiento que hacen los países al tequila como Denominación de Origen. Cada que un país reconoce al tequila quita pseudoproductos que compiten de forma desleal con el tequila y esto genera un crecimiento muy importante”, puntualizó el presidente de CNIT.
El presidente del CRT, Miguel Ángel Domínguez Morales, destacó que en 25 años el organismo ha contribuido a que el tequila tenga presencia en más de 120 países, con una producción, en el 2018, superior a 300 millones de litros y un nivel de exportación de 423 litros por minuto.
Celebración
En tanto, para conmemorar los 25 años de su creación como organismo evaluador de la conformidad, el CRT celebrará del 8 de mayo al 9 de junio con actividades que se extenderán por México, Estados Unidos y Europa.
Miguel Ángel Domínguez informó que la celebración iniciará el próximo 8 de mayo en Washington, donde se entregarán reconocimientos al principal mercado importador de la bebida mexicana.
“A nuestro país vecino se envían al año más de 183 millones de litros de tequila, lo que representó en el 2018 82% de las exportaciones totales”, refirió.
En México, los festejos iniciarán el 15 de mayo en el Centro Cultural El Refugio, de San Pedro Tlaquepaque, donde el CRT buscará romper su propio Récord Guinness a la mayor cantidad de botellas de tequila en exhibición. El récord actual es de 1,201 y se alcanzarán 1,300 botellas exhibidas.
Los festejos finalizarán en Europa, el segundo mercado más importante para la exportación de Tequila con 19 millones de litros exportados por año.