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ONU propone fomentar alimentación sana
"Vemos que estamos fracasando para acabar con el hambre y la desnutrición" por los conflictos del orden civil, afirmó el relator especial sobre el Derecho a la Alimentación, Olivier De Schutter.
Ante los problemas de desnutricion y obesidad, el relator especial de la ONU sobre el Derecho a la Alimentación, Olivier De Schutter, se pronunció por un debate de cómo aprovechar las herramientas fiscales a favor de la alimentación sana.
Al reconocer que es barato comprar alimentos con energía y no es económico comer saludable, el relator de la ONU propuso "desarrollar un debate, una discusion, sobre cómo las herramientas fiscales pueden lograr eso", es decir analizar un posible impuesto a los refrescos, ejemplificó.
Sin tomar postura sobre la propuesta del gobierno federal de un nuevo impuesto del 2% a todas las operaciones de consumo incluidas alimentos y medicinas, consideró que es un tema que tendrá que analizarse.
De acuerdo con la FAO, las posibilidades de acceder a una mayor variedad de alimentos se reduce y obliga a las personas a satisfacer su apetito mediante alimentos que los "llenan, pero que no los nutren, cuando su ingreso es reducido".
De ahí que haya personas con sobrepeso y obesidad, enfermedades que tienen graves efectos a la salud, pues generan complicaciones, como la hipertensión arterial, la diabetes mellitus y enfermedades coronarias. México es el segundo lugar entre los países de la OCDE con problemas de obesidad.
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