Nueve de cada 10 caficultoras en México no reciben ingresos propios por su trabajo: IMCO

Aunque más de 62,000 mujeres en México se dedican al cultivo del café, nueve de cada diez no reciben ingresos propios por su trabajo, de acuerdo con un estudio de mujeres productoras de café elaborado por el Instituto Mexicano para la Competitividad (IMCO).

El informe, citado durante el conversatorio “cultivo del café” —organizado por el IMCO en colaboración con la cadena de cafeterías Starbucks—, también reveló que el 5% de las caficultoras carece de acceso a servicios de salud, a pesar de su participación en todas las etapas de la cadena productiva, desde la siembra hasta la cosecha.

Estos datos reflejan las duras condiciones económicas y laborales que enfrentan las mujeres en el sector cafetalero, explicó Valeria Moy, directora general del IMCO.

“Las mujeres que dedican su vida al cultivo del café trabajan, pero no necesariamente reciben remuneraciones por su labor. Esto habla de las condiciones muy duras para ellas en el sector cafetalero del país y me parece algo muy escandaloso”, subrayó.

Enfatizó que, si bien, suele hablarse de la baja participación de las mujeres en la economía y de la persistente brecha salarial, en términos generales, las condiciones en las que trabajan las caficultoras son “todavía peores”.

Por ello, subrayó que reconocer el papel de las mujeres en la caficultura y conocer sus condiciones laborales representa un paso fundamental para comenzar a construir una cadena productiva más equitativa y sostenible, en la que el trabajo femenino sea reconocido, visibilizado y remunerado.

En el mismo evento, la titular de la Secretaría de las Mujeres, Citlalli Hernández, apuntó que si bien hay avances en la participación económica femenina, todavía persisten desigualdades.

Lo anterior a pesar de que las mujeres están presentes en todos los terrenos, disciplinas, formaciones y sectores. Su presencia “no ha sido nada fácil”, anotó.

El estudio sobre mujeres productoras de café muestra que las caficultoras tienen entre 46 y 55 años en promedio, y la mayoría no supera el nivel educativo de primaria.

La mayoría de las caficultoras se encuentran en la región Sur-Sureste de México, una de las principales zonas productoras de café en el país.

Los estados que concentran la mayor cantidad de mujeres en esta actividad son Chiapas (31%), Veracruz (26%), Oaxaca (18%) y Puebla (14%).

En su intervención, la directora de Recursos Humanos de Starbucks México, Diana González, resaltó que han implementado políticas internas que buscan garantizar la equidad de género y la diversidad en todos sus niveles.

Esto se refleja en que el 57% de su fuerza laboral en tiendas está compuesta por mujeres, porcentaje que también se mantiene en los mandos gerenciales y mandos medios-altos, donde las mujeres representan entre el 57% y 60% de los puestos.

Además, Starbucks ha trabajado en una cultura inclusiva para que todos los colaboradores reciban el mismo salario por el mismo trabajo, para reducir la brecha salarial interna.

Hace seis años, Starbucks no contaba con mujeres en puestos directivos, pero actualmente el 18% de las posiciones operativas están ocupadas por ellas, aseguró Diana González.