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12 recetas para Navidad: 3 deliciosos cocteles para brindar en las fiestas
Nada como un buen coctel para celebrar la Navidad. Descubre cómo transformar los sabores tradicionales en experiencias únicas para brindar durante las fiestas decembrinas.
La Navidad no solo es tiempo para compartir platillos deliciosos, también para levantar las copas en compañía de nuestros seres queridos. En cada brindis, se celebra la esperanza y la alegría que envuelven estas fechas. Para ello, los cocteles se convierten en protagonistas al añadir frescura y creatividad a la mesa navideña.
En esta ocasión, te presentamos tres recetas que combinan lo mejor de la tradición y la innovación. Desde un "ponche margarita" que lleva los sabores del ponche a un coctel, hasta una "sidra con especias y un toque de jengibre" que busca la calidez y sofisticación. Estas bebidas serán el complemento perfecto para tus platos durante las celebraciones.
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Ingredientes:
- 1 taza de jugo de guayaba
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 1/2 taza de agua con piloncillo
- 1/2 taza de tequila blanco
- 2 cucharadas de licor de naranja (como Cointreau)
- Jugo de medio limón
- 1/4 taza de granadina
- Hielo en cubos
- Sal o azúcar (para escarchar)
- Rodajas de naranja (para decorar)
Procedimiento:
- En una jarra grande, mezcla el jugo de guayaba, jugo de naranja y granadina. Revuelve bien hasta integrar.
- Agrega el tequila blanco y el licor de naranja. Remueve suavemente para no perder la frescura de los jugos.
- Pasa un trozo de limón por el borde de cada copa y sumérgelo en sal o azúcar, dependiendo de tu preferencia.
- Llena las copas con hielo, vierte la mezcla de ponche margarita y adorna con rodajas de naranja.
- Disfruta de este coctel.
Presupuesto estimado: 310 pesos (78 pesos por porción)
Ingredientes:
- 1 litro de jugo de manzana natural
- 1 taza de jugo de naranja
- 2 ramas de canela
- 1 trozo de jengibre fresco (de 5 cm, pelado y en rodajas)
- 3 piezas de anís estrella
- 6 clavos de olor
- 1/4 taza de miel o azúcar mascabado
- Rodajas de manzana y naranja (para decorar)
Procedimiento:
- En una olla grande, combina el jugo de manzana, el jugo de naranja, la canela, el jengibre, el anís estrella y los clavos de olor.
- Calienta a fuego medio y lleva a ebullición suave. Reduce el fuego y deja hervir a fuego lento durante 20 minutos para que las especias liberen su aroma.
- Endulza con miel o azúcar mascabado al gusto. Cuela la sidra para retirar las especias.
- Sirve caliente en tazas decoradas con rodajas de manzana y naranja.
Presupuesto estimado: 160 pesos (27 pesos por porción)
Ingredientes:
- 4 yemas de huevo
- 1/2 taza de azúcar
- 2 tazas de leche
- 1 taza de crema para batir
- 1/2 taza de tequila reposado (al gusto)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de canela molida
- Nuez moscada rallada (para decorar)
Procedimiento:
- En un tazón, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla esté espesa y de color pálido.
- Calienta la leche y la crema para batir a fuego medio en una cacerola, sin dejar que hiervan.
- Gradualmente, añade la mezcla caliente a las yemas batidas mientras remueves constantemente.
- Regresa todo a la cacerola y cocina a fuego bajo, sin dejar de remover, hasta que la mezcla espese ligeramente.
- Retira del fuego, añade el tequila y la vainilla, y mezcla bien.
- Sirve caliente o frío, decorando con una pizca de canela y nuez moscada rallada.
Total estimado: 240 pesos