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12 recetas para Navidad: los cupcakes más deliciosos para regalar
Transforma los cupcakes tradicionales en pequeños árboles de Navidad con esta receta creativa y sencilla. Perfectos para sorprender a tus invitados, estos dulces combinan la magia de las fiestas con el sabor de la repostería casera.
Los cupcakes son un símbolo de versatilidad y creatividad en la repostería. Con raíces en el siglo XVIII, su formato individual y la facilidad para personalizarlos los convirtieron en un básico de celebraciones. En el contexto navideño, los cupcakes se transforman en lienzos para crear diseños festivos, como estos pinos de Navidad, que llevan la decoración a tu siguiente nivel creativo.
En esta receta, no solo te enseñamos a preparar cupcakes esponjosos y deliciosos, también a decorarlos como pequeños árboles de Navidad con un toque de chocolate y canela para enriquecer el sabor.
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Ingredientes para los cupcakes:
- 2 tazas de harina para pastel
- 1 taza de azúcar
- 100 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 3 huevos
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 taza de cocoa en polvo
- 1/2 taza de chispas de chocolate
Ingredientes para la decoración:
- 200 g de betún de mantequilla o crema para decorar
- Colorante vegetal verde
- 1 taza de grajeas y perlas de azúcar multicolor
- Estrellas comestibles para la punta del árbol
- Conos de helado (de galleta, no de barquillo)
Preparación:
- Preparar los cupcakes. Precalienta el horno a 180°C. Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Añade los huevos uno por uno, integrándolos bien. Incorpora la harina tamizada, la cocoa, la canela y la leche de manera alternada. Por último, mezcla las chispas de chocolate con una espátula.
- Hornear. Coloca capacillos en un molde para cupcakes y llena cada uno hasta 3/4 de su capacidad. Hornea durante 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio. Deja enfriar completamente antes de decorar.
- Preparar los conos de árbol. Toma los conos de helado y córtalos ligeramente en la base si es necesario para que se sostengan firmes sobre los cupcakes.
- Hacer el betún. Tinte el betún de mantequilla con colorante vegetal verde. Coloca el betún en una manga pastelera con una boquilla de estrella pequeña para lograr la textura de ramas de árbol.
- Montaje del árbol. Coloca un poco de betún en la parte superior del cupcake para fijar el cono. Cubre el cono completamente con el betún verde, formando picos pequeños para simular las ramas del árbol.
- Decorar los árboles. Espolvorea las grajeas y perlas de azúcar como si fueran esferas. Coloca una estrella comestible en la punta de cada cono para completar el diseño.
- ¡Disfruta!
Presupuesto estimado
Cupcakes para Navidad.
Desglose: Harina para pastel 40 pesos, azúcar 20 pesos, mantequilla 50 pesos, huevos 30 pesos, leche 15 pesos, esencia de vainilla 10 pesos, canela en polvo 10 pesos, cocoa en polvo 20 pesos, chispas de chocolate 40 pesos, betún 50 pesos, colorante verde 10 pesos, grajeas y perlas de azúcar 30 pesos, conos de helado 20 pesos, estrellas comestibles 20 pesos.
- Total estimado: 365 pesos
- Costo por cupcake: 30 a 36 pesos, rinde aproximadamente 12 cupcakes.