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Instalarán granjas de pepino de mar
El aprovechamiento de esta especie podría expandirse a seis entidades del sur.
Cancún, Qroo. Yucatán y Campeche ingresaron a la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat) sendos proyectos para el cultivo de pepino de mar, con el propósito de capitalizar la elevada demanda de esta especie en mercados asiáticos.
Se trata de una estrategia regional que abarca a Veracruz, Chiapas, Tabasco, Oaxaca, Guerrero y Quintana Roo e incluye el empleo de tecnologías innovadoras.
Uno de los proyectos más avanzados es el de Campeche, que busca disminuir la presión sobre las capturas ribereñas y evitar la sobreexplotación del pepino de mar, especie altamente cotizada y demandada en mercados asiáticos.
El proyecto fue ingresado para evaluación ambiental a Semarnat el mes pasado y consiste en la instalación de un laboratorio para la producción continua de juveniles de pepino de mar de los géneros isostichopus badionotus y holothuria floridana, en el municipio de Champotón, por parte de la empresa Acuacultura 2000 SA de CV, con apoyo de Secretaría de Pesca de Campeche.
Se pretende una producción industrial de pepino de mar sobre una superficie de más de seis hectáreas y tendrá una capacidad para criar hasta 20 millones de juveniles de pepino de mar por ciclo anual.
Fernando Saked Abad, secretario estatal de Pesca, explica que con la puesta en marcha de este proyecto se busca implementar un modelo de negocios, basado en el uso eficiente del recurso.
Entre los beneficios inmediatos está la generación de más de 11,000 empleos, así como el incremento en los volúmenes de producción a 9,000 toneladas de producto procesado.
OTRO EN MARCHA
El otro proyecto es el que ingresó a evaluación ambiental la sociedad de producción rural Sustentabilidad Biotecnológica para establecer una granja de cultivo del pepino de mar en Dzilam Bravo, Yucatán.
El proyecto es apoyado por Inapesca y Sagarpa, y sería el primero de otros ocho para la producción de este molusco en el sureste del país, con apoyo del Fideicomiso de Riesgo Compartido (Firco) para apoyar la reproducción de pepino de mar en granjas acuícolas.