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Cerveza sin alcohol no es cerveza, esto dice Profeco
Para el análisis sobre la cerveza, Profeco examinó 19 productos: 12 cervezas bajas en alcohol y 7 bebidas no alcohólicas.
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La cerveza sin alcohol no existe en México, es más, ni siquiera debería denominarse como cerveza, indicó la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) en la edición de su revista correspondiente al mes de septiembre 2024.
De acuerdo con el análisis hecho por el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor, el contenido alcohólico de una cerveza va de 2% a 20% Alc. Vol., por lo que los productos con menos de 2% no pueden utilizar la denominación “cerveza”, y se les debe clasificar como bebidas no alcohólicas.
Cerveza baja en alcohol también tiene bajo contenido energético
La cerveza baja en alcohol también puede considerarse de “bajo contenido energético”, siempre y cuando se le reduzca al menos 24% el contenido energético de su original.
En este tenor, Profeco ejemplificó que si una cerveza original tiene 5% de alcohol y la cerveza baja en alcohol sólo 3.5%, la disminución del contenido energético por reducción de alcohol es aproximadamente del 30% por lo que puede llamarse “baja en contenido energético".
Etiqueta de cerveza
Para el análisis sobre la cerveza, Profeco examinó 19 productos: 12 cervezas bajas en alcohol y 7 bebidas no alcohólicas.
Los expertos comprobaron el contenido alcohólico, el contenido energético, los componentes volátiles y el sodio.
Como parte del resultado se pudo constatar que los productos que no tienen alcohol no utilizan el término "cerveza", sino “bebida no alcohólica", "bebida de malta no alcohólica" o "bebida sabor malta de trigo, cebada y lúpulo".