Canasta básica anota su mayor inflación en 14 meses durante julio

La inflación en México no da tregua. Los productos y servicios de la canasta básica son de los que más han encarecido, impactando los bolsillos de las familias, especialmente las más pobres.

Durante julio del 2024 la cesta de consumo mínimo nacional registró una tasa de inflación interanual de 5.60%, este fue su encarecimiento más pronunciado desde mayo del 2023 (en 14 meses).

Adicionalmente, fue superior a la tasa general de inflación, que se ubicó en 5.57% en este séptimo mes del año, de acuerdo con los registros del Inegi (Instituto Nacional de Estadística y Geografía). 

En su comparación inmediata se observó que la canasta básica se comercializó 1.22% más cara en julio respecto de los niveles de junio. 

La cesta de consumo mínimo está integrada por 176 productos y servicios genéricos del Índice Nacional de Precios al Consumido (INPC) que son fundamentales en el gasto de los hogares mexicanos. La medición de esta cesta integra los niveles de precios de agropecuarios, alimentos procesados, bebidas, transporte, higiene personal, limpieza del hogar, educación y salud. 

Alimentos presionan con fuerza

Entre los grandes grupos de consumo, el de los alimentos es el que más presiones ha ejercido sobre el nivel de precios en México.

Durante julio del 2024 las frutas y verduras anotaron una inflación interanual de 23.55%, siendo el grupo con la tasa más alta registrada en este periodo.

Por su parte, los productos pecuarios registraron un encarecimiento de 5.36% y los alimentos y bebidas procesadas anotaron un alza de 4.03 por ciento. 

El aumento de precios en este sector ha impactado también a los establecimientos que venden comida preparada. Los precios de loncherías, torterías, taquerías y fondas son 7.73% más caros que el año pasado. 

Durante este séptimo mes del año, la inflación interanual fue de 5.79% en restaurantes; 5.14% en los establecimientos de birria o barbacoa y 1.21% en los establecimientos de carnitas. 

Inflación en canasta básica golpea más a los hogares pobres

El encarecimiento de la canasta básica impactan con mayor fuerza a las familias más pobres, debido a que éstas destinan prácticamente todo su dinero a comprar esta cesta.

En los deciles I y II se encuentran los hogares con los menores ingresos del país; en estas familias la mitad del ingreso disponible se usa sólo para costear la alimentación.

Para los hogares del decil X —donde están los más ricos— la comida representa apenas 28% del total de sus ingresos, según cifras de la ENIGH (Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos en los Hogares) del Inegi.

Es importante, además, no obviar que las familias más pobres de México tienen ingresos, en promedio, 18 veces menores que las familias más ricas. Y que una parte importante de sus ingresos son vulnerables, al provenir de transferencias directas (apoyos de gobierno o remesas) y no de su trabajo.

Otro de los factores que se combinan para impactar de manera diferenciada a los hogares es la desigualdad en la capacidad de ahorro. Por lo menos, el 36% de la población mexicana no tiene la posibilidad de ahorrar parte de sus ingresos, debido a que con ellos no puede ni costear la canasta básica.

Los ahorros constituyen una de las fuentes de recursos más importantes para los mexicanos cuando enfrentan emergencias económicas o cuando los precios incrementan.

Aunque las autoridades no proyectan a la inflación como una amenaza para la economía nacional, todavía se ve lejos el objetivo del Banco de México (3% +/- un punto porcentual).