Celebran “Día de la torta ahogada” regalando 50,000 platillos en Guadalajara

Guadalajara, Jal. Con el reparto de 50,000 tortas ahogadas y tacos dorados que fueron obsequiados a la población en el centro histórico tapatío, Guadalajara celebró este domingo el Día Municipal de la Torta Ahogada.

“El día de hoy se van a regalar por parte de 50 de los principales exponentes de la torta ahogada en nuestra ciudad, se van a regalar 50,000 tortas ahogadas y tacos dorados aquí en el centro histórico de Guadalajara”, afirmó el presidente municipal tapatío, Pablo Lemus Navarro.

Además de las tradicionales tortas ahogadas, elaboradas con bolillo salado, carne de cerdo y bañadas (ahogadas) con salsa picante a base de chile de árbol, en el festejo también se obsequió a los asistentes cerveza artesanal de la empresa jalisciense Cerveza Minerva.

Jesús Briseño, socio fundador de Cerveza Minerva, mencionó que Jalisco es el principal productor de cerveza artesanal en el país, y aseveró que ésta “es un gran acompañante” para la torta ahogada.

El presidente en Jalisco de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Mario Ávalos, resaltó la importancia de celebraciones como ésta para preservar los sabores y platillos más representativos de cada región del país.

Cachito de suerte

Además de la degustación de la torta ahogada, la Lotería Nacional para la Asistencia Pública develó el billete de lotería alusivo a este alimento tapatío cuyo sorteo se realizará el próximo martes 12 de septiembre con un premio mayor de 21 millones de pesos en tres series.

“Son 32 platillos que elegimos para representar a lo largo del año nuestro sorteo mayor que se juega cada martes”, mencionó Sofía Lara Salazar, directora de Relaciones Públicas de la Lotería Nacional.

En total fueron impresos 3.6 millones de cachitos con la imagen de la torta ahogada que serán comercializados en 12,000 puntos de venta en todo el país.