Fortalecerán denominaciones de origen Tequila y Quinua de Bolivia

Guadalajara, Jal. Para intercambiar experiencias con otras denominaciones de origen que ayuden en el fortalecimiento técnico y realizar un trabajo internacional conjunto tanto de promoción como de protección, el Consejo Regulador del Tequila (CRT) firmó un acuerdo con el Consejo Regulador de la Denominación de la Quinua Real del Altiplano Sur de Bolivia y el Centro Internacional de la Quinua.

“El trabajo conjunto es fundamental para avanzar en la dinámica de internacionalización de nuestros productos, incluyendo en estos esfuerzos la presencia, el crecimiento y reconocimiento de las denominaciones de origen de la Quinua Real de Bolivia y del Tequila”, señaló el presidente del CRT, Miguel Ángel Domínguez.

Por su parte, el director del Centro Internacional de la Quinua, Jesús Equise Mamani, destacó la importancia que tiene para el producto boliviano, seguir el camino del tequila que tiene presencia en 120 países.

“Somos un estado que estamos dando los primeros pasos de poder visibilizar nuestros productos que también tienen su exclusividad. El tequila suena en todo el mundo y por qué no visitar al tequila y ver un compartimiento de experiencias”, subrayó.

Y es que la Denominación de Origen Tequila fue declarada en 1974 y Consejo Regulador del Tequila se conformó hace 29 años como organismo evaluador de la conformidad; en tanto, la Denominación de Origen de la Quinua Real del Altiplano Sur de Bolivia fue declarada formalmente en el año 2002, mientras que su Consejo Regulador se estableció en el año 2014.

Los representantes del alimento originario de Bolivia realizaron una visita al CRT para conocer el trabajo que realizan sus diferentes áreas y también recorrerán algunas destilerías para conocer con mayor detalle el proceso de la cadena productiva agave-tequila para consolidar su modelo de éxito.