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Guerrero llevará su sabor a Los Ángeles
Para apoyar la exportación de los productos guerrerenses, del 26 de junio al 1 de julio se llevará a cabo la Semana Gastronómica de Guerrero en Los Ángeles, California, en la que participarán 15 empresas con productos como mole, chilate, salsas, crema y agua de coco, mezcal y café, entre otros.
Para apoyar la exportación de los productos guerrerenses, del 26 de junio al 1 de julio se llevará a cabo la Semana Gastronómica de Guerrero en Los Ángeles, California, en la que participarán 15 empresas con productos como mole, chilate, salsas, crema y agua de coco, mezcal y café, entre otros.
El secretario de Desarrollo Económico del estado, Enrique Castro Soto, detalló que Guerrero "tiene muchos paisanos en Estados Unidos y eso asegura éxito en los productos que vamos a ofertar, para ellos realizaremos la muestra gastronómica".
Destacó que hay un acercamiento constante con los productores guerrerenses quienes, además de asesoría, cuentan con el seguimiento adecuado para establecer normas de calidad específicas, como la de la Food and Drug Administration (FDA), que les permitirá incursionar en el mercado estadunidense.
Al respecto, Castro Soto invitó a los pequeños empresarios a acercarse para conseguir apoyo y lograr la comercialización de sus productos a gran escala, a fin de consolidar una alianza con las diferentes cadenas comerciales.
Informó que para la primera edición de esta Semana Gastronómica, el gobierno del estado apoyará con la logística y el traslado de los productos.
"Guerrero es un productor muy importante de alimentos, tiene una vocación muy grande en sus siete regiones agro-industriales, algo que hemos venido trabajando de la mano de los emprendedores para ir encontrando mejores ofertas", puntualizó.
De acuerdo con un comunicado, la muestra cuenta con el apoyo de la empresa Northgate Market, la cual servirá como vínculo para la exposición y comercialización de los productos en cuatro ciudades de Santa Ana, California.
Esta alianza estratégica se logró consolidar en el marco de la Expo Antad (Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales), donde se ofrecen espacios de comercialización y contacto directo entre las grandes tiendas comerciales y los productores locales, detalló.