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Restauranteros del noreste tienen alza de 20% en ventas
Se advierte mayor dinamismo en cadenas y establecimientos de lujo.
Monterrey, NL. Las empresas proveedoras de la industria restaurantera en el noreste de México reportan este año un crecimiento de 20% en las ventas, pese al impacto de la paridad cambiaria.
El director de la Octava Expo Proveedores del Restaurante, Julio Villegas, indicó que el sector mantiene un firme dinamismo, motivado por un aumento de comensales en los negocios del sector.
Es un mercado que ha crecido mucho en esta región en los últimos seis años, sigue creciendo a niveles de 20% y a veces más .
El directivo manifestó que va a crecer todavía mucho más, sobre todo en restaurantes de lujo y hacia arriba, todo lo que es el noreste, básicamente Tamaulipas, Coahuila y en Nuevo León muy fuerte .
Sigue la llegada a esta región de importantes cadenas nacionales y extranjeras, tanto de comida rápida como de restaurantes de lujo, lo cual perciben año con año.
Monterrey está empujando mucho esta industria, también en otras ciudades, pero no tanto como lo que está ocurriendo aquí .
Villegas expuso que la gente en general busca siempre algún tipo de esparcimiento, de salida, pero muchos de los restaurantes también tienen la parte de negocios, un sector muy importante que sigue empujando .
Manifestó que hay nichos que se quedan un poco rezagados en la economía, pero la parte de servicios, alimentos, lo que son los restaurantes, continúan con un desempeño bastante favorable. (Con información de Notimex)
