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Alistan Festival de la Cecina y la Cerveza
Se realizará el 19 y 20 de noviembre, con la participación de productores de la región.
Los próximos 19 y 20 de noviembre en el Teatro del Pueblo y el Lienzo de la cabecera municipal de Jalpan de Serra se llevará a cabo el primer Festival de la Cecina y la Cerveza.
De acuerdo con la organizadora del evento, Ana Cristina Montoya Carranza, esta será la primera vez en que en un solo festival se conjugan dos de los elementos más tradicionales de la gastronomía regional de La Sierra: la cecina y la cerveza.
Dentro del programa de actividades del festival también se promoverán otras atracciones turísticas de la región así como presentaciones artísticas y musicales.
Además de la venta y degustación de cecina y de múltiples productores locales, así como de cerveza y refresco artesanal, también se podrá disfrutar de actividades ecuestres y música en vivo.
La organizadora señaló que otro de los objetivos primordiales es apoyar a los productores de carne deshidratada y cerveza de la zona serrana y que artesanos puedan también exponer su mercancía.
El empresario Jorge Montoya comentó que en Jalpan hay productores que tienen su propio ganado y de ahí obtienen la cecina, la cual incluso importan a Estados Unidos y Europa, libre de químicos.
De acuerdo con los organizadores, se espera entre 2,000 y 3,000 asistentes, pues se realizará en el puente por el 20 de noviembre.