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Los Especiales

Los mejores viñedos del mundo 2024: un recorrido imperdible por las joyas vitivinícolas globales

Por Miriam Lira 05/11/2024 - 17:30

Descubre la esencia de México en Maíz Tinto, donde cada plato celebra la riqueza del mezcal y la autenticidad de la gastronomía tradicional.

Bistronomie

Un viaje sensorial en Maíz Tinto para los amantes del mezcal con el Chef Palafox

Por Patricia Ortega 24/10/2024 - 10:00

La historia de resiliencia y empoderamiento de la maestra mezcalera Juanita refleja la fuerza de una madre que, a través de la destilación del mezcal, ha transformado su vida y la de su comunidad, mientras preserva un legado cultural invaluable

Bistronomie

Juanita, la maestra mezcalera que preserva la tradición artesanal

Por Patricia Ortega 23/10/2024 - 10:00

La primera edición de Cócteles de Lobo, talentosos mixólogos desplegaron su creatividad, cada uno reflejó una fusión única de innovación y tradición, destacando las profundas raíces y la versatilidad del mezcal.

Bistronomie

Originalidad y talento marcan el ritmo del concurso de coctelería Montelobos

Por Patricia Ortega 23/10/2024 - 10:00

Handshake Speakeasy, mejor bar del mundo

Los Especiales

World's 50 Best Bars 2024: México tiene el mejor bar del mundo

Por Miriam Lira 22/10/2024 - 14:35

El mezcal ha ganado popularidad en bares y restaurantes de alta gama, donde los consumidores buscan experiencias sofisticadas. Su perfil ahumado y auténtico lo convierte en un favorito para cócteles premium en mercados internacionales.

Bistronomie

Conoce las 4 tendencias globales que están marcando al mercado del elixir ancestral

Por Patricia Ortega 22/10/2024 - 10:00

Mezcal Fest se tiene dos ediciones una en marzo y otra en octubre

Bistronomie

Mezcal Fest CDMX: Un encuentro cultural que busca impulsar las bebidas artesanales

Por Alba Servín 22/10/2024 - 10:00

El futuro del mezcal depende en gran medida de cómo las nuevas generaciones logren equilibrar su deseo de modernización con el respeto por la tradición.

Bistronomie

Las nuevas generaciones y el futuro del mezcal, entre la tradición y la modernidad

Por Patricia Ortega 22/10/2024 - 10:00

El nombre “Tokil” en náhuatl significa “Rodrigo”, evocando los lazos familiares y personales que inspiran a la empresa.

Bistronomie

Mezcal Tokil: Un tributo a la identidad y legado familiar

Por Alba Servín 21/10/2024 - 10:07

El Economista

Bistronomie

Mezcal: Enfrenta desafiantes retos con disminuciones en producción y exportación

Por Patricia Ortega 21/10/2024 - 10:00

Mujeres comprometidas con el empoderamiento de otras mujeres productoras de mezcal

Bistronomie

Mujeres mezcaleras que transforman una industria milenaria

Por Patricia Ortega 21/10/2024 - 09:59